子連れひつじBLOG

• 焼うどん

焼うどんの作り方

1. 豚肉、きゃべつ、たまねぎ、ピーマンを適当な大きさに切ります。
2. 豚肉を軽く炒め、火が通ったら野菜も追加して炒めます。
3. 塩、こしょうで軽く下味を付けます。
4. ゆでうどんを入れ、少量の水を加えてほぐします。
5. オタフク焼きそばソースとめんつゆで味付けします。
6. 少し火を強めて水気を飛ばし、盛り付けてかつお節でトッピングしたら出来上がり。

きょうは4人分作りましたが、1人前ずつ作るようにしています。一度にまとめて作ると、炒めるときに大変ですし、調味料の分量も体感的に覚えられないので、このようにしています。たくさん作ると時間はかかりますが、気楽に作れるのがよいですね。