子連れひつじBLOG

• 鶏のから揚げ
• 豚バラと野菜の蒸しもの

鶏のから揚げの作り方

1. 鶏もも肉を適当な大きさに切ります。
2. めんつゆ、酒、みりんにおろししょうが、おろしにんにくを加えてよくかき混ぜます。
3. 1を2で漬け込みます。
4. 3に小麦粉をまぶして180℃の油であげたら出来上がり。

新しい油を使ったのですが、元気よく揚がり過ぎてしまい、だいぶ焦げてしまいました。

豚バラと野菜の蒸しものの作り方

1. きゃべつ、たまねぎ、もやし、にんじん、ピーマン、しめじを適当な大きさに切ります。
2. 適当な大きさに切った豚バラ肉を1の上に盛り、じっくり蒸したら出来上がり。